24 ΜΑΙΟΣ, 2016

Ντομάτα, η πρωταγωνίστρια της χωριάτικης σαλάτας

Μια φρέσκια χωριάτικη σαλάτα δεν βρίσκεται μόνο στο καλοκαιρινό τραπέζι. Βρίσκεται σε κάθε τραπέζι, κάθε μήνα του χρόνου – ευτυχώς!

Κόκκινες ζουμερές ντομάτες με φέτα και ελαιόλαδο, συνοδεία ψωμιού. Τι καλύτερο από αυτό! Οι ντομάτες μπαίνουν όμως σε πάρα πολλές συνταγές, είτε τριμμένες, είτε κονκασέ, είτε ως ντοματοπολτός. Και οι ποικιλίες τους, μικρότερες και μεγαλύτερες, μπαίνουν και στις σαλάτες με διάφορα υλικά και εμπνέουν τους μάγειρες για μεγάλες δημιουργίες.

Συνταγές με μακαρόνια, σάλτσες, σουφλέ, ομελέτες, ψάρια και κρέατα, τόσα πολλά υλικά ταιριάζουν με τις κατακόκκινες ζουμερές ντομάτες. Απολαμβάνουμε την κάθε μία!

Πότε τις βρίσκουμε

Η εποχή τους είναι το καλοκαίρι, μέχρι και τη μέση του φθινοπώρου, τον Οκτώβριο. Μπορούμε όμως να τις βρούμε όλο το χρόνο.

Θρεπτικά συστατικά

  • Ασβέστιο
  • Βιταμίνη Κ
  • Αντιοξειδωτικά (λυκοπένιο)
  • Βιταμίνη Α
  • Βιταμίνη C
  • Κάλιο
  • Βιταμίνη Β
  • Σίδηρο

Μας κάνουν καλό

  • Γερά κόκκαλα
  • Υγιές δέρμα και υγιή λαμπερά μαλλιά
  • Προστασία από ασθένειες
  • Μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
  • Μείωση της αρτηριακής πίεσης
  • Βελτίωση της όρασης
  • Βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος

Tips

  • Προτιμάμε να καταναλώνουμε τις ντομάτες ωμές, γιατί με το μαγείρεμα ελαττώνονται τα πολύτιμα συστατικά της, όπως η Βιταμίνη C.

Γρήγορο γεύμα με ντομάτες

  • Κόβουμε δύο φέτες ψωμί, τις ψήνουμε λίγο στην τοστιέρα, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, απλώνουμε φέτες ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα, λίγη γραβιέρα και λίγες σταγόνες βαλσάμικο ΤΟΠ και απολαμβάνουμε τις μπρουσκέτες μας!
  • Ετοιμάζουμε μια σαλάτα χωριάτικη – δύο ντομάτες χαρακτές, λίγο αγγούρι, λίγο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη και φέτα.

Συνταγές με ντομάτες




ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.
    AΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

    Αφήστε μια απάντηση