Au gratin με πατάτες στο φούρνο από τον Ηλία Μαμαλάκη
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

Au gratin με πατάτες στο φούρνο από τον Ηλία Μαμαλάκη

Με απλά υλικά και Χωριό βούτυρο αγελάδος φτιάχνουμε το ιδανικό πιάτο για μεγάλες παρέες και φοιτητές. Τρώγεται ως ορεκτικό αλλά και κυρίως πιάτο.

756
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες από τα φλούδια και τα μαύρα στίγματα.
  2. Τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζετε με νερό.
  3. Αλατίζετε ελαφρά και ρίχνετε 1 κουταλιά Χωριό Βούτυρο Αγελάδος
  4. Βράζετε τις πατάτες για ½ ώρα (δεν χρειάζεται να ψηθούν εντελώς).
  5. Τις σουρώνετε και τις αφήνετε να κρυώσουν και μετά τις κόβετε σε φετούλες.
  6. Τις τοποθετείτε σε ένα ταψί σαν κεραμμυδάκια η μια να ακουμπάει την άλλη σε σειρές.
  7. Ψιλοκόβετε το μπέικον σε μικρά κομματάκια μεγέθους μικρού φασολιού.
  8. Τα βάζετε σε ένα τηγανάκι χωρίς λάδι και τα σοτάρετε μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα σκορπάτε πάνω από τις πατάτες.
  9. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το υπόλοιπο Χωριό Βούτυρο Αγελάδος.
  10. Μόλις λιώσει και ζεσταθεί καλά ρίχνετε μέσα το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι το αλεύρι να σκουρύνει.
  11. Αδειάζετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πηκτή μπεσαμέλ.
  12. Την αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε μέσα την Ποικιλία τριμμένων τυριών με γραβιέρα Χωριό ή την τριμμένη Χωριό Γραβιέρα Μακράς Ωρίμανσης ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνετε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο, πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.
  13. Περιχύνετε με τη νόστιμη μπεσαμέλ τις πατάτες και το μπέικον.
  14. Σκεπάζετε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 1 ώρα.
  15. Ξεσκεπάζετε το ταψί και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 200ο για 15 λεπτά.
  16. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, το αφήνετε να χλιαρέψει, κόβετε το φαγητό σε τετράγωνα κομμάτια και το σερβίρετε στα πιάτα.

Το συνοδεύετε με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.

ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 6 σχόλια.
  • 13 Οκτώβριος, 2013 στις 12:30 πμ

    ουαουυυ !!!! τοσο απλες? θα τις φτιαξω αυριο κι ολας

  • 13 Οκτώβριος, 2013 στις 6:15 μμ

    Σήμερα τις έφτιαξα κ ξετρελάθηκαν όλοι,έγιναν τέλειες!!!

  • 15 Οκτώβριος, 2013 στις 10:23 πμ

    Αγαπημένο πιάτο από έναν λατρεμένο κύριο!!! Δοκιμάστε το! Αξίζει!!!

  • 15 Οκτώβριος, 2013 στις 7:36 μμ

    πολύ καλό πιάτο…

  • 23 Οκτώβριος, 2013 στις 5:24 μμ

    πολυ καλο πιατο…

  • 26 Οκτώβριος, 2013 στις 9:23 μμ

    ωραία ιδέα για ένα γρήγορο φαγητό και νόστιμο!!!

AΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

Αφήστε μια απάντηση

ΥΛΙΚΑ

1,2 κιλό πατάτες μέτριες 200 γρ. μπέικον 4 κ.σ. Χωριό Βούτυρο Αγελάδος 3 κ.σ. αλεύρι 250 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. Χωριό ποικιλία τριμμένων τυριών με Γραβιέρα ή τριμμένη Χωριό Γραβιέρα Μακράς Ωρίμανσης 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι, πιπέρι

σχετικές συνταγές

ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας

Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

ΘΕΛΩ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΩ

τα νέα του Χωριό