Κόκορας Παστιτσάδα
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

Κόκορας Παστιτσάδα

Η διάσημη Κερκυραϊκή παστιτσάδα, μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη. Απαραίτητη η μπόλικη τριμμένη γραβιέρα Χωριό!

608
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε καλά το κρέας, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
  2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για 4-5 λεπτά (μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα) και τα ρίχνουμε στο κρέας.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
  4. Έπειτα, προσθέτουμε 2-3 φλιτζάνια νερό (ανάλογα με το ύψος της κατσαρόλας) και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1 ½ περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσει και να μείνει μόνο με τη σάλτσα του.
  5. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην άκρη.
  6. Βγάζουμε τον κόκορα από τη σάλτσα του και τον τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
  7. Ρίχνουμε τη σάλτσα στα μακαρόνια και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να πάει παντού.
  8. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και γαρνίρουμε με την τριμμένη γραβιέρα.

 

ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 1 σχόλια.
  • aigli
    12 Ιούλιος, 2016 στις 1:23 πμ

    Yummy!!

AΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

Αφήστε μια απάντηση

ΥΛΙΚΑ

1 κόκορας 4-5 κιλά κομμένος σε μεγάλα κομμάτια ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Αειφόρο 4 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 2 κομμάτια ξύλο κανέλα 3-4 γαρύφαλλα ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά Νο2 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη Χωριό Γραβιέρα Ώριμη 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
ανήκει και εδώ

σχετικές συνταγές

ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας

Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

ΘΕΛΩ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΩ

τα νέα του Χωριό