Τηγανίτες Ζακύνθου (ή γκλαούνες ή λειψά)
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

Τηγανίτες Ζακύνθου (ή γκλαούνες ή λειψά)

Τις αγαπούν μικροί και μεγάλοι-τηγανίτες! Αυτή η πρωτότυπη συνταγή όμως από τη Ζάκυνθο θα σας κάνει να τις λατρέψετε! Χαρίστε τους μια θέση στο τραπέζι σας!

2016
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μια βαθιά λεκάνη ρίχνουμε όλα τα αλεύρια. Προσθέτουμε χλιαρό νερό μέχρι η ζύμη να γίνει χυλός και να πέφτει από το κουτάλι. Εάν προσθέσουμε το χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε λιγότερο νερό.
  2. Ρίχνουμε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά.
  3. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι ο χυλός να γίνει ομοιόμορφος και λείος.
  4. Σε ένα τηγάνι βαθύ ρίχνουμε Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό και όταν κάψει ελαφρά ρίχνουμε μια-μια κουταλιά από τη ζύμη. Δεν θέλουν πολύ δυνατή φωτιά διότι οι τηγανίτες μας καίγονται πολύ γρήγορα. Στην αρχή δυναμώνουμε τη φωτιά και λίγο μετά τη χαμηλώνουμε. Γυρίζουμε τις τηγανίτες και από τις 2 μεριές από 2 φορές μέχρι να πάρουν ένα μελί σκούρο χρώμα.
  5. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.
  6. Τις απλώνουμε σε μια πιατέλα και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη μέχρι να σκεπαστούν όλες (παλιότερα αντί για ζάχαρη έβαζαν πετιμέζι ή μέλι).
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.
    AΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

    Αφήστε μια απάντηση

    ΥΛΙΚΑ

    1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½  κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του νερό χλιαρό (όσο χρειαστεί) 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδα μαύρη Ζακύνθου 1 φακελάκι 50 γρ. γλυκάνισο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη ξύσμα πορτοκαλιού χυμό από 1 λεμόνι (ή πορτοκάλι) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη ή πετιμέζι ή μέλι (η ποσότητα ανάλογα με τη γλυκύτητα που επιθυμούμε) Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό

    σχετικές συνταγές

    ΝΕΑ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΝΕΑ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΝΕΑ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

    ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

    ΘΕΛΩ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΩ

    τα νέα του Χωριό