Τούρτα αμυγδάλου με μπισκότα
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

Τούρτα αμυγδάλου με μπισκότα

Υπέροχη εύκολη τούρτα με βάση μπισκότων, καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου και πλούσια κρέμα με Χωριό βούτυρο ανάλατο!

208
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΗ
ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Για τη βάση: Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι με αποσπώμενα τοιχώματα με διάμετρο 28 εκ. και στρώνουμε εκεί τα σπασμένα μπισκότα.
  2. Πασπαλίζουμε πάνω από τα μπισκότα τα αμύγδαλα.
  3. Για την κρέμα: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το γάλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα, μέχρι το βούτυρο να λιώσει και να φτιάξουμε ένα λείο και ρευστό μείγμα.
  4. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και το ρυζάλευρο, ανακατεύοντας ασταμάτητα με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το εκχύλισμα αμυγδάλου, ανακατεύουμε και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να γίνει χλιαρή.
  5. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτιάξουμε σφικτή σαντιγύ και την προσθέτουμε στη χλιαρή κρέμα.
  6. Αδειάζουμε το νέο μείγμα στο ταψάκι με τα μπισκότα, ισιώνουμε την επιφάνεια και σκεπάζουμε καλά το ταψάκι με διάφανη μεμβράνη. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 6 – 8 ώρες, μέχρι η κρέμα να πήξει καλά.
  7. Σερβίρισμα: Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο και αφαιρούμε τη διάφανη μεμβράνη. Προσεκτικά, αφαιρούμε τα αποσπώμενα τοιχώματα της φόρμας. Σκορπίζουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρουμε.

Μία συνταγή της chef Ντίνας Νικολάου για την εκπομπή «Ένα τραπέζι Ελλάδα» – Επεισόδιο «Χαλκιδική-Πιερία». Δείτε το βίντεο της συνταγής μέσω ΣΚΑΙ web TV (video on demand).

ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.
    AΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

    Αφήστε μια απάντηση

    ΥΛΙΚΑ

    Για τη βάση

    πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα σε 3 – 4 κομμάτια το καθένα 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρντισμένα

    Για την κρέμα

    ½ λίτρο γάλα 150 γρ. Χωριό soft με φρέσκο βούτυρο αγελάδος ανάλατο 90 γρ. ζάχαρη 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κουτ. γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (το βρίσκουμε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ στο ράφι με τα είδη ζαχαροπλαστικής) 30 γρ. ωμό ρυζάλευρο (το βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων) 200 γρ. κρέμα γάλακτος

    Για την επιφάνεια

    200 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένα

    σχετικές συνταγές

    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΝΕΑ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ
    ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ Ή ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΗΚΕ

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

    ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

    ΘΕΛΩ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΩ

    τα νέα του Χωριό