Αφράτα Μπισκότα
Μια μέτρια συνταγή αφράτων μπισκότων φτιαγμένων με Χωριό Βιολογικό Βούτυρο Αγελάδος.
1040
Αφράτα Μπισκότα

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. Χωριό Βιολογικό Βούτυρο Αγελάδος 350 γρ. ζάχαρη 20 γρ. αμμωνία 4 φακελάκια βανιλίνης 10 αυγά 600 – 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάτε το Βιολογικό βούτυρο Χωριό με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.
  2. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτετε τη βανιλίνη και την αμμωνία και τέλος λίγο – λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο. Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή, να μην σφίξει.
  3. Στρώνετε ταψάκια με λαδόχαρτο και ρίχνετε κουταλιές από το μίγμα σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.
  4. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  5. Τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν και τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο