Αρακάς με λαχανικά
Αυτό το λαχταριστό πιάτο, κατάλληλο και για νηστεία, είναι πανεύκολο και φτιάχνεται με βιολογικό ελαιόλαδο Χωριό.
254
Αρακάς με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό φρέσκο αρακά 240 ml ( 1 φλιτζάνι) Βιολογικό Ελαιόλαδο Χωριό 4 ντομάτες ώριμες 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 3 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες Μισό φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά  εποχής, της αρεσκείας σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε.
  2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο.
  3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά και 1 φλιτζάνι νερό . Σιγοβράζετε τον αρακά μέχρι να μαλακώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό ζεστό για να μην κολλήσει ο αρακάς.