Αρνάκι μπούτι γεμιστό με Χωριό Μυρωδάτο Λευκό και σκόρδο
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αρνάκι μπούτι γεμιστό με Χωριό Μυρωδάτο Λευκό και σκόρδο

Μια εναλλακτική πρόταση για το πασχαλινό τραπέζι. Ενισχύουμε τη γεύση και το άρωμα του φαγητού μας με τυρί Χωριό Μυρωδάτο και Χωριό ελαιόλαδο ορεινές περιοχές.

758
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Όταν αγοράζετε το μπούτι θα ζητήσετε να σας το ξεκοκαλίσει χωρίς όμως να το χωρίσει σε 2 κομμάτια ούτως ώστε να το γεμίσετε με το τυρί.
  2. Πλένετε το κρέας με κρύο νερό, το στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και το απλώνετε επάνω στο μάρμαρο.
  3. Λειώνετε τις σκελίδες το σκόρδο μαζί με λίγο αλάτι στο γουδί μέχρι να γίνουν πολτός, τον αδειάζετε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε το Χωριό Μυρωδάτο ψιλοκομμένο, πασπαλίζετε με το πιπέρι και ρίχνετε τον μαϊντανό.
  4. Ανακατεύετε τη γέμιση καλά και την αδειάζετε στο κέντρο του ανοιγμένου μπουτιού. Το διπλώνετε να κλείσει και το δένετε με φυτικό σπάγκο σε 3 σημεία. Στην αρχή, στο τέλος και στη μέση.
  5. Το βάζετε σε ταψί, το περιχύνετε με το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε ελαφρά και ρίχνετε τη ρίγανη.
  6. Σκεπάζετε το ταψί με λαδόχαρτο και ψήνετε για 1 ώρα στους 180ο , αμέσως μετά αφαιρείτε το λαδόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 30-45 λεπτά. Όταν το κρέας γίνει τρυφερό το αφήνετε να χλιαρέψει, αφαιρείτε τους σπάγκους και το κόβετε σε φετούλες. Γαρνίρετε με πατάτες τηγανητές ή ένα βουτυράτο πουρέ.
ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 5 σχόλια.
  • vasiliskarpen
    18 Οκτωβρίου, 2013 στις 8:31 μμ

    ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΠΙΑΤΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΑΡΝΙ!! ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΡΕΑΤΙΚΑ..ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ ΠΟΥ ΤΟ ΕΙΧΕ ΚΑΝΕΙ ΣΤΗΝ ΟΡΕΙΝΗ ΑΡΚΑΔΙΑ ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΚΕΛΙΑΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ !!! ΜΕ ΑΡΙΣΤΑ ΤΟ 10 ΒΑΖΩ 9,5 !!!!!!!!

  • 2 Νοεμβρίου, 2013 στις 8:36 πμ

    LIKEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

  • 3 Νοεμβρίου, 2013 στις 11:17 πμ

    ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ.ΕΓΩ ΒΑΖΩ 9

  • 14 Νοεμβρίου, 2013 στις 11:52 πμ

    Αριστη γεύση, δεκα.

  • 29 Νοεμβρίου, 2013 στις 9:48 πμ

    ΦΟΒΕΡΟ!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 μπούτι αρνίσιο ξεκοκαλισμένο γύρω στο 1,2 κιλό 150 γρ. Χωριό Μυρωδάτο Λευκό 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. πιπέρι 1 φλιτζάνι του καφέ Χωριό Ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι

σχετικές συνταγές

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας

Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ