Κρύα σαλάτα ζυμαρικών
Ένας διαφορετικός τρόπος για να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά. Χρησιμοποιούμε βιολογικό ελαιόλαδο, βιολογική φέτα και ελιές.
255
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. ζυμαρικά (βίδες) 400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 300 γρ. βιολογική φέτα Χωριό κομμένη σε κύβους 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κ.σ. Βαλσάμικο ή Κρέμα Βαλσάμικου ΤΟΠ ¼ φλιτζάνι βιολογικό ελαιόλαδο Χωριό 1 κ.γ. πάστα ελιάς Λίγες ελιές Καλαμών Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι/Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζετε και τα τοποθετείτε σε μπολ και στην συνέχεια μέσα σε ένα μεγαλύτερο μπολ με κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν τελείως.
  2. Σε μεγάλη σαλατιέρα, αναμειγνύετε τα ζυμαρικά, το βαλσαμικό ξίδι, το βιολογικό ελαιόλαδο Χωριό, την πάστα ελιάς και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  3. Κατόπιν προσθέτετε τα ντοματίνια, τις ελιές και την βιολογική φέτα Χωριό σε κύβους. Ανακατεύετε και αφήνετε την σαλάτα για 1 ώρα στο ψυγείο για να ενώσουν οι γεύσεις και να  κρυώσει η σαλάτα. Αλατοπιπερώνετε , πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.