ΥΛΙΚΑ500γρ. πένες 1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες 1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες 1-2 μέτρια καρότα, σε ροδέλες 200γρ. μανιτάρια, ολόκληρα τα μικρά, στη μέση αν είναι μεγάλα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες (προαιρετικά) 3-4 φρέσκιες ντομάτες, αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες 30γρ. Χωριό Soft με ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό (ψιλοκομμένο) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Χωριό Γραβιέρα Γλυκιά ή Ώριμη, τριμμένη (προαιρετικά) | ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε Χωριό Γραβιέρα Γλυκιά ή Ώριμη, τριμμένη. |