Ψάρια Σαβόρο
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Ψάρια Σαβόρο

Λαχταριστές μαρίδες ή κουτσομούρες με σκόρδο, δεντρολίβανο, φύλλα δάφνης, μαύρη σταφίδα και Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία.

208
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλένουμε, τα αλατίζουμε και τα στραγγίζουμε μέσα σε σουρωτήρι.
  2. Τα αλευρώνουμε, τα τηγανίζουμε όπως γνωρίζουμε και τα τοποθετούμε σε πήλινο ταψί ή σε πυρέξ.
  3. Κατόπιν, στο τηγάνι, αφού αφαιρέσουμε το ελαιόλαδο και το πλύνουμε, ρίχνουμε ελάχιστο νερό, τα ψιλοκομμένα σκόρδα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα φυλλαράκια από το δεντρολίβανο. Τα αφήνουμε να πάρουν λίγες βράσεις, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε για λίγο και τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις ακόμη μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  4. Με τη σάλτσα αυτή περιχύνουμε τα ψάρια ώστε να καλυφθούν.
  5. Όταν κρυώσει, είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Σημείωση: Είναι καλύτερο να μαριναριστούν τα ψάρια τουλάχιστον για 2 μέρες πριν καταναλωθούν. Μ’ αυτόν τον τρόπο, τα ψάρια μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό.

Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Έχουν γίνει συνολικά 1 σχόλια.
  • Magda Karayianni
    12 Ιουλίου, 2016 στις 1:23 πμ

    Φανταστική συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

1 – 1 ½  κιλό ψάρια (μαρίδες ή κουτσομούρες) 3 φλιτζάνια του τσαγιού Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι ΤΟΠ Κόκκινο 8 σκελίδες σκόρδο 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 φλιτζάνια του τσαγιού σταφίδα μαύρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 2 φύλλα δάφνης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ
ανήκει και εδώ
15 ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 Top συνταγές με ψάρι

σχετικές συνταγές

Ριζότο με βούτυρο Κερκύρας, γλυκοπατάτα και λευκό τυρί

404

Γαρίδες σαγανάκι πικάντικες

154

Σαλάτα με κοτόπουλο και γραβιέρα

54

Αρακάς με λαχανικά

254

Χοιρινό φιλέτο με τζίντζερ και πορτοκάλι, του Δημήτρη Σκαρμούτσου

404

Κολοκυθοπιτάκια με σταφίδες

3030

Κρεμώδες ριζότο με ντομάτα και βασιλικό

204

ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Το μενού της εβδομάδας

Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ

AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

το χωριό