TA ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Έχουμε τόσα και τόσα να περιμένουμε τον Σεπτέμβριο! Τον τρύγο, τον θερισμό, την αρχή των σχολείων και όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που φέρνει.
«Θέρος, τρύγος, πόλεμος» λέει μια παροιμία μας, και μας δίνει μια εικόνα για τη σημασία των γεωργικών εργασιών του μήνα, καθώς και τη σημασία τους. Οι οικογένειες θα μαζέψουν το σταφύλι, μικροί και μεγάλοι θα το πατήσουν τραγουδώντας, οι γεωργοί θα οργώσουν για να σπείρουν κατόπιν δημητριακά, κηπευτικά, όσπρια.
Για να μην αναζητάτε (όπως λέμε…«πήγε για βρούβες») τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Σεπτεμβρίου, ποια βρίσκονται ακόμη στα ράφια της μαναβικής και ποια μας εγκαταλείπουν αυτό τον μήνα, τα συγκεντρώσαμε όλα εδώ και σας τα παρουσιάζουμε, καθώς και συνταγές για να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα και λαχταριστά.
Καλή σεζόν και καλή σχολική χρονιά!
Τα φρέσκα του Σεπτεμβρίου
Λαχανικά
- Βρούβες
- Κουνουπίδι
- Λάχανο
- Σπανάκι
- Φινόκιο
Στο ράφι
Φρούτα
| Λαχανικά
|
Τέλος εποχής
Φρούτα
| Λαχανικά
|
Οι συνταγές του Σεπτεμβρίου
- Κουνουπίδι βραστό με σάλτσα ντομάτας (Σοφιγάδο) (Πώς θα πετύχουμε άοσμο κουνουπίδι και μπρόκολο)
- Λαχανόρυζο με χυμό ντομάτας
- Γλυκόξινη σαλάτα με μήλο και λαχανικά
- Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
- Πίτσα με σπανάκι, αυγά μάτια και βιολογική φέτα Χωριό
- Χοιρινό με σπανάκι
- Σπανακόρυζο λεμονάτο
- Κολοκυθάκια τηγανητά με αυγά (Τσίκι-Τσάκα Ζακύνθου)
- Εύκολη ομελέτα με κολοκυθάκια
