Σούπα με φακές, λαχανικά και λουκάνικο
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Whatsapp
Viber

Σούπα με φακές, λαχανικά και λουκάνικο

Μια υπέροχη σούπα με μυρωδικά, φακές, σέλερι, κρεμμύδι, σπανάκι, καρότο και Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές. Από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

204
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΥΛΙΚΑ
EKTYΠΩΣΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε το Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι.
  3. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε το λουκάνικο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει και να μην είναι ροζ, για 3 λεπτά.
  5. Βάζουμε και το ζωμό, τις φακές, το θυμάρι και τα δαφνόφυλλα και βράζουμε.
  6. Καλύπτουμε με το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
  7. Σιγομαγειρεύουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
  8. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το σπανάκι.
  9. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 1 1/2 λεπτό.
  10. Σερβίρουμε αφαιρώντας το θυμάρι και τα δαφνόφυλλα.

 

Η συνταγή βρίσκεται αναρτημένη και στο site του Δημήτρη Σκαρμούτσου.

Whatsapp
Viber
ΣΧΟΛΙΑ
Δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο σχόλιο.

    ΥΛΙΚΑ

    2 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές 1 1/2 φλ κρεμμύδι, κομμένο 1 φλ καρότο, κομμένο 2/3 φλ σέλερι, κομμένο 225 γρ λουκάνικο γλυκό 6 φλ ανάλατο ζωμό κοτόπουλου 1 1/2 φλ φακές 6 κλωνάρια θυμάρι 3 φύλλα δάφνης 1/2 φλ φρέσκος μαϊντανός, κομμένος 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι 255 γρ φρέσκο baby σπανάκι
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

    Το μενού της εβδομάδας

    AKΟΛΟΥΘΗΣΕ

    το χωριό